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Masa quiche

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Receta deMasa quiche

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Receta enviada por america_america
156 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Masa quiche

Descubre lo fácil que es hacer esta masa básica para quiche con harina, mantequilla, huevo, agua y sal. Una textura granulada única y un sabor, especial.

Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Otras masas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en Minutos

Para 0 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 14 Octubre de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Masa quiche?

  • 250 gr. de harina de repostería
  • 125 gr. de mantequilla blanda
  • 60 ml. de agua muy fría
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 huevo M

¿Cómo se prepara Masa quiche?


Hacer esta masa quiche no requiere ninguna complicación, pues lo único que tienes que hacer es poner la harina con la sal en un bol y mezclar.

A continuación, añade al bol la mantequilla cortada en daditos y el huevo y con la mano, mezcla los ingredientes de esta masa para quiche.

Cuando esté todo integrado, agrega el agua y amasa de nuevo hasta que la textura de la masa quiche sea homogénea y firme.

Da forma de bola, envuelve bien en papel film y guarda en la nevera al menos una hora antes de que sea utilizada.

Pasado ese tiempo, saca la masa quiche de la nevera, estírala con un rodillo y colócala sobre el molde donde vayas a realizar la quiche. Pinchar su superficie con un tenedor y ya estará lista para ser horneada.

Foto orientativa: fugzu

Nota del autor

Si quieres dar un sabor distinto a la masa de la quiche, puedes quitar un par de cucharadas de harina y añadir un par de cucharadas de queso rallado. El procedimiento sigue siendo el mismo y el resultado, ¡espectacular!



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